Cuisine métisse

22 juillet 2008

Ingrédients : le sucre de palme

Le sucre de palme est obtenu à partir de la sève de la sève du palmier à sucre. Il peut être vendu en poudre, ou en petits pains de formes arrondies. Il est très riche en fructose et en oligaux-éléments. Contrairement à l'huile de palme, il ne nécessite...

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Tags: recette thaïlandaise, sucre de palme

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19 juillet 2008

Sauté de veau aux olives et à la coriandre

Petite recette de vacances... Pas prise de tête, on met dans la cocotte, on laisse mijoter... Si on oublie de manger à midi, c'est encore mieux, ça sera plus moelleux...C'est bon de farnienter... Sauté de veau aux olives et aux feuilles de coriandre 400g...

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Tags: coriandre, olives, sauté de veau, veau

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8 juillet 2008

Petits plats thaïs... et fin d'année

C'est incroyable ce que l'année a filé à toute allure... J'ai l'impression de n'avoir passé que trois ou quatre mois avec eux... Pourtant, si je regarde les photos de début d'année, ils ont drôlement grandi, tous, sans que je m'en rende compte. Leur visage...

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Tags: boeuf, gingembre, porc, recettes thaïs, épices

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1 juillet 2008

Bordeaux a fait son pique-nique... et c'était gavé bien !!!

Le soleil était avec nous... L'ombre bienfaisante des arbres du parc Bordelais a abrité notre joyeuse troupe, nos ballons et nos rires toute l'après-midi...Tout le monde n'est pas sur les photos, et il manque des tonnes de plats, mais je laisse quand...

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30 juin 2008

Les Merveilles ont encore frappé - Atelier libanais chez Cess

Déjà plus d'une semaine qu'il a eu lieu, mais je ne pouvais pas ne pas faire un post sur l'atelier libanais chez Cess...C'est Mook qui a dit " J'ai envie d'apprendre à cuisiner libanais!!! ". Finalement elle n'est pas venue, mais on la remercie chaudement...

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25 juin 2008

Piqûre de rappel :Bordeaux fait son pique-nique !!!

RAPPEL - RAPPEL - RAPPEL - RAPPEL - RAPPEL Le Grand Evènement Bordelais, le fantastique pique-nique des bloggueurs, aura bel et bien lieu le dimanche 29 juin , à partir de midi , au parc Bordelais . A tous, rendez-vous près de l'entrée qui se trouve rue...

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21 juin 2008

Tagliatelles al Arrabiata et aux crevettes pour un dîner romantique avec Ella et Louis

En ce premier jour d'été, fête de la musique (et anniversaire de mon Michel !! ;-)) Gracianne et Estèbe nous demandent de faire groover nos marmites... S'il n'y avait qu'UNE chanson, sans aucune hésitation... La plus grande dame de tous les temps, accompagnée...

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30 mai 2008

Farandole de bento n°3 - l'âge, finalement, c'est dans la tête !

Une de mes collègues, aujourd'hui à table, a dit: "C'est vrai finalement, dans sa tête on a rarement son âge réel, en tout cas moi je ne me sens pas comme si j'avais bientôt 50 ans!!"Et là, j'ai réfléchi en un quart de seconde... (no comment, ces derniers...

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19 mai 2008